Menù della Tradizione

Chef Antonio di Padova

ANTIPASTI

Degustazione di salumi e pecorini locali con confetture e miele (10€)

Tortino di ricotta all Lunigiana con Vellutata di Porro e Guanciale croccante (9€)

Bollito di Manzo con Giardiniera e Salsa Verde (8€)

 

PRIMI

Zuppa Toscana di Farro e Fagioli (8€)

Straccetti di Pasta Fresca con Farina di Farro e Ragù bianco di Cinta Senese (12€)

Linguine ai Frutti di Mare (12€)

 

SECONDI

Trippa alla Fiorentina (€10)

Peposo all’Imprunetana (€12)

Baccalà alla Livornese (€13)

 

DOLCI

Tiramisù Classico (€5)

Cantucci & Vinsanto (€5)

Gelato (€5)

Frutta Fresca (€5)